Bugs, bocconcini prelibati?

Sono molti più di noi, mangiano il nostro stesso cibo e possono vivere tranquillamente senza gli esseri umani (ma non vale il contrario). Sfruttano le risorse del pianeta in maniera più efficiente e pulita di quanto faccia la nostra specie e, se volessero, potrebbero conquistare il mondo in qualsiasi momento. Alieni? Esseri sovrannaturali? No: insetti! E la maggior parte di loro ha un’arma (non tanto) segreta … Continua a leggere Bugs, bocconcini prelibati?

Week-End, prima e dopo

Tutto ciò che dobbiamo sapere sui farinacei, grassi e zuccheri. Fare attenzione a ciò che si mangia è fondamentale, ma non bisogna comunque esagerare. Buoni da morire!  Meglio studiare e andare per funghi con persone esperte se non si vuole trasformare il risotto in una strage. Ma un po di fantasia in cucina non guasta! Sempre attenti alla prevenzione! Come ordinare il caffè a Trieste: Continua a leggere Week-End, prima e dopo

Ravioli di carne con olive e formaggio

Un facile “primo” che io considero “piatto unico”, nel senso che dopo averlo mangiato, sia io che i miei ospiti siamo sazi e a parte l’insalata, non abbiamo bisogno d’altro. Fa parte della cucina tradizionale, quindi trovi gli ingredienti dapertutto e riesci a prepararlo in 60 minuti. Ora vi lascio, i miei ospiti arrivano tra poco. Buon pranzo a tutti! Ingredienti: 600 g di ravioli … Continua a leggere Ravioli di carne con olive e formaggio

Le sfinci di San Giuseppe

Come omaggio a tutti i papà e a tutti Giuseppe – sperando di farvi cosa gradita – lascio questa ricetta di origine palermitana: le “Sfinci di San Giuseppe” Vi dico subito che le foto e la ricetta sono state reperite nel web. Ecco qui le istruzioni da seguire: INGREDIENTI: per 20-25 sfinci: Acqua 250 ml Burro 65 gr (o 60 gr di strutto) Farina 200 gr Sale 3,5 … Continua a leggere Le sfinci di San Giuseppe