Piazza Europa a Trieste

Stamane uscendo di casa sono stata investita, come gli anni scorsi, dall’odore delle crepes olandesi che si trovano in bella mostra, su di una bancarella nei paraggi del canale di Ponte Rosso. Ne prendevo sempre una, senza badare al cioccolato che mi sgocciolava fra le dita, era il minimo che poteva capitare in questi casi, ma ne valeva la pena! Sono arrivati gli ambulanti di … Continua a leggere Piazza Europa a Trieste

Week-End, prima e dopo

Tutto ciò che dobbiamo sapere sui farinacei, grassi e zuccheri. Fare attenzione a ciò che si mangia è fondamentale, ma non bisogna comunque esagerare. Buoni da morire!  Meglio studiare e andare per funghi con persone esperte se non si vuole trasformare il risotto in una strage. Ma un po di fantasia in cucina non guasta! Sempre attenti alla prevenzione! Come ordinare il caffè a Trieste: Continua a leggere Week-End, prima e dopo

I resti del pranzo natalizio

Sul cibo e sull’amicizia… passato il Natale Capesante e cozze au gratin, sardoni impanati, il menù della vigilia. Oggi è Santo Stefano, il Natale fa parte dei ricordi, Capodanno è dietro l’angolo in attesa di prendere posizione per entrare in scena. Non mi resta che augurarvi una bella giornata. Rimanendo in tema del buon cibo in compagnia, io la vigilia di Natale la passai in … Continua a leggere I resti del pranzo natalizio

Fantasie in cucina – 2

Ricette fantasiose e facili da preparare. Svuotate le mele, mischiate la polpa con uvetta,cannella, e zucchero (anche di canna va bene) e un goccino di limone. Copritele con delle strisce di pasta sfoglia e mettetele nel forno finché non diventano dorate. Affettate delle patate, cipolle e salumi vari; inserite dentro le fette di patata, le fettine di cipolla e quelle dei salumi. Mettetele nel forno … Continua a leggere Fantasie in cucina – 2