Week-End, prima e dopo

Tutto ciò che dobbiamo sapere sui farinacei, grassi e zuccheri. Fare attenzione a ciò che si mangia è fondamentale, ma non bisogna comunque esagerare. Buoni da morire!  Meglio studiare e andare per funghi con persone esperte se non si vuole trasformare il risotto in una strage. Ma un po di fantasia in cucina non guasta! Sempre attenti alla prevenzione! Come ordinare il caffè a Trieste: Annunci Continua a leggere Week-End, prima e dopo

Ravioli di carne con olive e formaggio

Un facile “primo” che io considero “piatto unico”, nel senso che dopo averlo mangiato, sia io che i miei ospiti siamo sazi e a parte l’insalata, non abbiamo bisogno d’altro. Fa parte della cucina tradizionale, quindi trovi gli ingredienti dapertutto e riesci a prepararlo in 60 minuti. Ora vi lascio, i miei ospiti arrivano tra poco. Buon pranzo a tutti! Ingredienti: 600 g di ravioli … Continua a leggere Ravioli di carne con olive e formaggio

Le sfinci di San Giuseppe

Come omaggio a tutti i papà e a tutti Giuseppe – sperando di farvi cosa gradita – lascio questa ricetta di origine palermitana: le “Sfinci di San Giuseppe” Vi dico subito che le foto e la ricetta sono state reperite nel web. Ecco qui le istruzioni da seguire: INGREDIENTI: per 20-25 sfinci: Acqua 250 ml Burro 65 gr (o 60 gr di strutto) Farina 200 gr Sale 3,5 … Continua a leggere Le sfinci di San Giuseppe

Fantasie in cucina – 2

Ricette fantasiose e facili da preparare. Svuotate le mele, mischiate la polpa con uvetta,cannella, e zucchero (anche di canna va bene) e un goccino di limone. Copritele con delle strisce di pasta sfoglia e mettetele nel forno finché non diventano dorate. Affettate delle patate, cipolle e salumi vari; inserite dentro le fette di patata, le fettine di cipolla e quelle dei salumi. Mettetele nel forno … Continua a leggere Fantasie in cucina – 2