Il frico con patate

Ciao a tutti! Conoscerete di sicuro il frico con patate, la famosa pietanza della Carnia. Il frico, solitamente va servito come secondo piatto o piatto unico. Il frico è a base di formaggio ed è un piatto originario dei monti della Carnia. Si tratta principalmente di un composto di patate, cipolle e formaggio Montasio fuso, fatti cuocere insieme in padella per creare un’unica amalgama. Una volta insaporiti … Continua a leggere Il frico con patate

dolci triestini

La ricetta della putizza triestina

  La putizza è un tipico dolce triestino di pasta lievitata, simile alla gubana friulana, ma dal ripieno molto più elaborato. Fra gli ingredienti vi sono infatti rhum, cannella, chiodi di garofano e noce moscata. Ricetta della putizza di Lisa Angelini. Fonte web. Ingredienti Per la pasta 500 gr farina 00 40 gr lievito di birra 3 uova + 1 tuorlo (tenere l’albume per spennellare) 50 … Continua a leggere La ricetta della putizza triestina

Vi regalo rose. Happy Holidays

Il panpepato è un dolce tradizionale della cucina del centro e del Nord Europa a base di miele e spezie, ma poco diffuso in Italia. E’ delizioso, per esempio spalmato di burro per una raffinata colazione, ma una fetta di panpepato appena tostata è anche l’accompagnamento ideale per il gelato allo zenzero, o per una tazza di cioccolato.Eccovi la ricetta del panpepato… E una passeggiata serale tra le … Continua a leggere Vi regalo rose. Happy Holidays

San Nicolò dei bambini

Oggi a Trieste si festeggia San Nicolò, il Santo protettore dei bambini, che il 6 dicembre di ogni anno porta dei doni a quelli buoni e carbone a quelli più discoli. Io che sono sempre stata una brava bambina, San Nicolò, che sa quanto io ami i dolci, mi ha portato una putizza! Quindi io, che sono generosa ho pensato di condividerla, virtualmente, con voi e … Continua a leggere San Nicolò dei bambini